作者戴笠
比起麦当劳和肯德基等传统快餐，赛百味的崛起，抓住了当时美国市场加盟模式和餐饮健康概念普及的两大时机。但是在最近几年来，赛百味颓势尽显，就拿2021年的数据看，赛百味在美国的门店数量达21147家美，与 2019年相比净减少3650家。这其中很多媒体对此做过分析，无论是其加盟模式中的争议，还是其企业内部管理中出现的问题，都是其中的原因。虽然今年卖身并不是个好时机，但是从各大餐饮品牌争相争夺来看，赛百味虽然问题颇多，但是其未来市场潜力还是很被业界认可的。
赛百味计划“卖身”，吸引了众多大牌公司。
3月4日周六，据媒体援引知情人士报道，高盛集团旗下的资产管理部门、贝恩、私募股权公司 TDR Capital 和另类资产管理公司TPG，都有意收购美国三明治连锁快餐巨头赛百味（Subway），并已经提出了对赛百味的指示性要约。
赛百味上个月就表示，由于成本激增和竞争日益激烈，该公司正探索出售业务的可能性。潜在出售使赛百味的估值可能超过100亿美元。
当时媒体援引消息人士称，交易尚处于早期阶段，预计将吸引潜在的企业买家和私募股权公司，并补充说赛百味最终仍可能决定不出售。
赛百味是世界上最大的连锁快餐店品牌之一，在100多个国家拥有3.7万多家分店。鼎盛时期，赛百味在全球拥有4.5万多家门店，远远超过麦当劳和肯德基等竞争对手。
早在2021年，就有消息称，汉堡王和 Tim Hortons 的母公司 RBI（Restaurant Brands International）就收购赛百味进行过一次非正式的会谈。但后来或因收购价格存在分歧，该交易谈判并未继续推进。
2019年，赛百味首次从两个创始人家族之外聘请来首席执行官 John Chidsey，并与“人造肉第一股”Beyond Meat合作，开始测试 Beyond Meatball Marinara 三明治。Chidsey上任后致力于扭转赛百味的局面，措施包括关闭部分门店、重组运营，并专注于菜单和食品质量。此后，赛百味的业绩出现了反弹。
数据显示，赛百味去年第三季度的同店销售与2021年同期相比增长了8.4%。GlobalData 的总经理 Neil Saunder 认为，业绩变化会增加赛百味对于潜在买家的吸引力。这些革新证明即使在经济放缓的大环境下，赛百味仍有潜力推动公司未来业绩的增长。
不过也有另一部分业界人士持悲观态度。他们认为赛百味此次出售的时机不好。由于目前利率上升而增加了债务成本，这降低了潜在买家愿意为收购餐饮连锁店支付的价格。在过去18个月中，此类交易估值普遍下降。
