网红冰淇淋钟薛高“AI雪糕”卖3块5原因、钟薛高雪糕价目表

雪糕品牌钟薛高发布售价3.5元/支的雪糕新品Sa’Saa，包括4种口味：牛奶、巧克力、红小豆、绿豆。这款产品在其内部代号“钟薛不高”。

相比售价10-30元/支的钟薛高产品，Sa’Saa售价降低的可能源于原料含乳量减少。从配料表的前几种来看，红小豆口味配料为水、白砂糖、红小豆（添加量大于等于14.5%），牛奶口味配料为水、牛奶、白砂糖、全脂乳粉、黄油（添加量大于等于3.5%）等。相比钟薛高产品配料前两种的牛乳和淡奶油，这意味着，Sa’Saa能通过减少乳含量而降低成本。

从定位来看，相比口号为“一片慢慢品的雪糕”钟薛高，Sa’Saa的购买场景更偏向街边买的解渴冰棒，主要竞争对手也是3至5元价格带的雪糕产品。钟薛高方面告诉红星资本局，相比钟薛高，Sa’Saa的主要销售渠道在线下，目前线上仅作为赠品，仍未开始正式售卖。这是因为3.5元/支的售价，很难支撑起钟薛高的冷链物流履约成本。

至于Sa’Saa的名字没有使用此前市场传闻的“钟薛不高”，钟薛高解释，这款雪糕由AI打造，口味由AI建议，名字是AI起，包装由AI设计，图片和视频都是AI自动生成。

2022年，钟薛高食品（上海）有限公司先后注册过“钟薛不高”“钟薛低”“钟薛不低”等商标，目前状态为申请中。

同时，钟薛高还推出了新品“旦生”，蛋形甜品售价15至18元，主打分享型的甜品场景，包括生日聚会及下午茶等，主要销售渠道在线上。

钟薛高为什么卖这么贵？

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2.钟薛高这么贵的原因有：钟薛高属于网红雪糕，品牌效应非常的大；钟薛高雪糕的原材料价格非常昂贵。成本高，那么卖的价格也高；钟薛高雪糕的品种非常的丰富。钟薛高这个雪糕品牌的名气比较大，而且原材料的价格也是非常贵的。我们的厂家表示，一根雪糕的材料价格大概是40元。最重要的一个原因是，我们的钟薛高属于网红雪糕，所以才会卖很贵。事实上，钟薛高把一只雪糕的价格定的这么贵，主要是因为想要打造一个高端品牌的雪糕。

雪糕本为寻常物，愣是被钟薛高弄得神乎其神，此前的“雪糕刺客”让钟薛高处在风口浪尖，如今的钟薛不高3.5元，且植入“文心一言”、AI元素，也是明显蹭热点。不过在我看来这一切神操作，不仅是搏Z世代的喜欢，更是让背后资本更满意吧。

成立于2018年的钟薛高，至今已经走到第6个年头。定位高端冰制品的钟薛高，在去年引起了巨大的争议，主要集中在“定价虚高”和“食品安全”两方面。但“钟薛高”相关话题登上全网热搜，两起“雪糕不化”事件聚焦大量舆论目光，“钟薛高”全网信息量走势大幅上升。

而3月29日钟薛高新品发布会，首款由AI设计的定价3.5元雪糕“Sa’Saa”重磅登场。与此前的高端定位反差强烈， 钟薛高又一次大“出风头”。据识微商情统计分析，仅29日0点—16点间，有关钟薛高新品的网络信息量超1.1万条。话题声量主要集中网友活跃的社交平台，占比达79.1%；视频平台其次，达12%。不管人们对“钟薛高”买不买账，但“钟薛高”是再一次火了。已完成三轮融资后的“钟薛高”或许又该有新动作吧。