杨建国
2023年10月19日,清华大学葡萄酒协会的学子们应龙谕酒庄之邀,踏上了宁夏银川这片中国葡萄酒的黄金产区,旨在更加直观地体验宁夏葡萄酒的魅力及得天独厚的风土条件。
刚踏入酒庄,一行人就被眼前的龙谕酒庄葡萄基地布局图所吸引。龙谕酒庄形象大使刘娜向同学们详细介绍了龙谕酒庄扎根于宁夏贺兰山产区的独特优势,造就出的独特品牌魅力。值得一提的是,龙谕酒庄坐落于贺兰山东麓,被国际酒评家杰丝斯·罗宾逊盛赞为“中国最具潜力的葡萄酒产区”。不止如此,龙谕葡萄酒也因其卓越品质荣获了140余项国际大奖,被誉为“中国杰出葡萄酒”。
宁夏贺兰山东麓是中国葡萄酒的黄金产区, 种植出来的酿酒葡萄带有宁夏独特的风味, 粒小饱满, 汁水丰盈, 甜度极高。清华葡萄酒协会的同学们作为葡萄酒的爱好者, 迫不及待的品尝起了鲜食酿酒葡萄。
参观完葡萄园后, 大家在刘娜的带领下深入龙谕酒庄地下酒窖, 这里是龙谕储藏、陈酿的核心区域, 学子们得以亲手从橡木桶中抽取葡萄酒, 体验最原始、最醇厚的“桶边酒”。
在品鉴完龙谕葡萄酒后,好奇心强烈的学子们向刘娜老师提问,龙谕是如何酿出这样高品质葡萄酒的?刘娜老师耐心地解答,并带领大家参观位于二楼的张裕博物馆。从张裕品牌创立、张裕对于中国葡萄酒发展作用、到酿造工艺、宁夏产区的种植优势全方位地进行了解答。
为了让同学们更好的感受龙谕葡萄酒的魅力,还逐一品鉴了龙谕酒庄的全系列产品,包含赤霞珠干白、龙8、龙9、龙12及单一园5款产品,领略了国红龙谕蕴含的精湛工艺和优良品质。其中,龙12以其24个月的陈酿和全新细纹理橡木桶带来的雄浑深邃口感、甘甜持久的味道,成为展现龙谕酒庄特色和魅力的杰出之作。而赤霞珠干白则开创了“红酿白”酿造先河,龙谕独创的特殊工艺给会员们留下了深刻的印象。
此次研学游不仅加深了清华学子们对于葡萄酒的理解,也进一步强化了龙谕与年轻葡萄酒爱好者之间的联系。
2023年秋季的这次研学游圆满结束,相信未来龙谕会与更多高校联手,探寻葡萄酒的无尽魅力。
