作者戴笠
近日，以“创新、健康、融合”为主题的第五届中国食品产业发展大会在佛山市三水区举行，会上，老爸评测获食品新媒体优秀科普团队奖，老爸评测集团副总裁李炀受聘“三水区食品饮料产智库”专家。
据介绍，李炀曾任国际安全运输组织中国区理事，拥有12年消费品实验室检测经验，多年来带领老爸评测团队积极拓展产品评测及科普内容，重点攻克C端B端需求较大的各类技术诉求，负责老爸评测技术中心。大会现场，李炀以“新消费，到底在消费什么”为主题，分享了老爸评测在成立八年来对新消费崛起的观察和感触。
“归根结底，新旧消费的本质不变，都是通过品来连接用户。”李炀表示，目标百年企业的新消费品牌，实则在国内还是中小民企的规模，而据统计，中小企业的平均寿命仅2.5年，集团企业的平均寿命仅7-8年。直面新消费的问题，首先得从“品质、品控”这些关键词里去破解。
“你愿意做一颗不太甜的糖果吗？”流量的焦虑、短期利益和长期利益的博弈，让许多新消费品牌的老板脱离做好产品的初心。李炀介绍，老爸抽检业务是老爸评测推出的重要业务，其站在消费者的使用角度，对品牌、工厂、产品进行全链路的验证，从安全性开始把控，对产品有效性等综合性评估。在老爸抽检合作的品牌中，经过老爸抽检的建议，有商家愿意放下“讨喜的口感”，对所生产的儿童高钙糖果提高钙含量、降低糖分，做一颗对消费者更有益的糖果。
风驰电掣的新消费发展过程中，品牌老板们追风创新营销，消费者追求的好产品却并没有跟上品牌崛起的节奏。在老爸抽检2022年的数据中，品牌意向合作单品达1600多个，通过老爸抽检标准的仅有7.5%。品控问题层出不穷，品牌依赖代工厂、缺乏把控原料好坏的能力等。李炀分享，在老爸抽检的某次宠粮产品审厂中，发现工厂多处不合规，品牌方甚至当下便中止了和工厂的合作。
“老板的老板是谁？是千千万万的用户，用户的错误率比老板低很多。”李炀表示，回归到生意的本质，最终能够打动消费者的还是产品，让消费者复购的还是品质，需要站在消费者的角度去解决他们的需求和痛点。当今新消费品牌正面对“中国制造”、“品牌出海”的趋势，靠国际品牌发展起来的代工厂正逐渐被淘汰，但消费者对“Made In China”产品的廉价印象依然存在，李炀希望在“做好产品”的前提下，通过品牌力和产品力的提升，让“Made In China”这个标签可以作为优秀品质的代表令国人骄傲。
