作者戴笠
随着这几年兴趣电商的火速增长，消费升级日趋明显，同时在宅经济和单身经济等多因素发展的推波助澜，消费场景的多元化发展，以及C端家庭消费的爆发，多个行业都获得高速发展，其中与生活息息相关的食品业更是增长迅猛，在此环境下市场对开始对低温保鲜食品的需求不断提升，而烤肠作为“简单，方便，美味”的代表，自然受到诸多消费者的关注。
经过多年的发展，早期整个烤肠市场已被“双汇、金锣”等巨头占据了超过 80%的市场份额，龙头优势明显，但市场随着电商的蓬勃发展，近几年线上突然踊跃出多个新晋龙头品牌，老牌品牌在线上已被抢占大部分市场份额，在现多强争霸的市场环境下，最近居然突现又一匹黑马——印迹食品，上线不足3个月，GMV已达到近3000万，其中大单品更是已成功稳定在抖音同品类热销榜前三，那么究竟是如此环境下做到如此成绩的呢，他究竟什么来头?
一个新锐品牌上市不到三个月就取得如此成就,并受到行业的关注,他究竟啥来头?带着这个疑问，我们做了升入的了解，据悉“印迹”是辽宁印迹食品旗下新锐肉制品品牌，现在印迹食品旗下拥有“印迹”、“臻心印迹”、“光辉岁月”、“四喜临门”四大品牌，2008年“印迹”品牌正式进入熟肉制品市场,主要业务为EOM生产和自有品牌销售，主要依托线下开展业务，经过6年的高速发展，2014年依托优异的业绩增长，企业正式筹建生产基地——鑫润生产基地，2015年旗下鑫润生产基地通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系认证，短短4年，2018年品牌开始进入二个高速发展历程，开始斥资成立全资子公司——辽宁海岳食品有限公司，并同步增加第二个生产基地——阜新生产基地，2021年正式开始先后进驻淘宝、天猫、京东、直播电商等知名平台，电商化路程开始。
经过十多载的高速发展，此时的印迹食品已经成为年销售数十亿元的食品品牌，销售网络，产品辐射全国，已然成为东北肉制品龙头企业之一，全国前十的肉制品企业，品牌的高营收和成功并未让印迹食品停下发展的脚步，尤其有第三方统计显示，从肉制品行业的销售渠道来看，超市和批发商占比合计超过60%，近年来线上销售渠道快速提升，市场增长潜力巨大，随着电商的快速发展，众多肉制品也加快了新渠道的建立，先后于京东、天猫开设了品牌旗舰店，同时与各大直播电商机构建立了深入的合作关系，虽然印迹食品早年就已布局电商产业，但多年来一直未到达预期，先后错失过众多电商黄金发展周期，但印迹食品一直未放弃过电商板块，于在2023年初经过人才梯队的建设和前期品牌线下的积累，印迹视频再次向电商发力，最终取得了这一次的开门红。
