作者戴笠
近日，“Foodaily创博会暨每日新潮食品节”在上海国家会展中心举办。旺旺集团旗下邦德咖啡以其首创的现萃果皮咖啡，在现场吸引了不少游客驻足。
据了解，近期，邦德超咖啡在众多参赛产品中脱颖而出，斩获第七届iSEE全球食品创新奖。旺旺集团总经理蔡旺庭凭借其在咖啡行业卓越的创新领导力以及对整个行业所做出的突出贡献，获颁“第七届iSEE全球食品年度创新领袖人物”，此外还荣膺“2025年春季新餐饮创新领袖人物奖”。
在本次创博会中，邦德咖啡打造的沉浸式“咖啡庄园”主题展区是全场的一大亮点。在展区内，参展者可以亲身体验邦德咖啡独创的果皮咖啡双重萃取装置，深入了解邦德咖啡首创现萃果皮咖啡深度科普。与此同时，展区内的邦德幸运机装置也吸引了众多人的目光，为参观者增添了一份别样的乐趣与惊喜。此外，在新品体验方面，邦德咖啡推出了新品“瑰夏果皮美式”与“卡蒂姆果皮美式”，给每一位品尝者都带来了前所未有的奇妙口感。
值得一提的是，邦德咖啡在本次创博会展台上推出“咖啡果皮，一杯两喝”创新体验区。旺旺集团总经理蔡旺庭介绍，这款咖啡将咖啡果皮的清新果香与金奖意式浓缩的浓郁醇厚巧妙结合，创造出一种独特而迷人的口感。
“顾客品尝完果皮咖啡后，使用额外附赠的约7颗咖啡果皮，注入80-90℃的热水，就能再得到一杯香气四溢的咖啡果皮茶。这种独特的‘一杯两喝’模式，让顾客在一杯饮品中体验到两种截然不同但又相互关联的风味，极大地丰富了顾客的味觉体验。消费者以单杯现磨咖啡的价格，就能获得咖啡果皮茶与精品咖啡的双重体验。”蔡旺庭介绍道。
蔡旺庭表示，当下全球茶饮行业展现出强劲的发展态势，并且从“农产品”到“消费品”，进而迈向“文化符号”的深刻转变。于此同期，中国现磨咖啡市场规模也在持续扩张。邦德咖啡将长期被行业忽视的咖啡果皮纳入核心产品研发体系，通过自主钻研、反复试验得出的双重萃取工艺，巧妙地把瑰夏、卡蒂姆等精品咖啡果皮，与斩获IIAC国际金奖的咖啡豆进行创新融合，最终成功推出了“咖啡果皮咖啡”系列产品。
蔡旺庭表示，除了现磨现萃邦德果皮咖啡带来的极致体验之外，旺旺邦德咖啡还拥有丰富多样、不同口味的即饮瓶装咖啡产品。满足了不同消费者在不同场景下对咖啡的需求。作为从即饮市场成功突围的品牌，邦德咖啡希望能以突破性的“咖啡果皮”产品矩阵重新定义现磨咖啡体验，打造差异化创新咖啡品牌，使其在激烈的市场竞争中脱颖而出，为邦德咖啡探索出一条产业协同发展的新模式。
